2020 팜테크포럼

2020 팜테크포럼 2020-10-07T17:24:17+00:00

2020 팜테크포럼 세션 소개

구분
강연제목
연사
세션1
빅데이터로 분석한 한국인 식탁의 변화
-2020 간편식과 밀키트 시장-
문정훈
서울대 농경제사회학부 교수
(서울대 푸드비즈랩 소장)
유통혁명 중심에 선 새벽배송... 국내 유일 '흑자 새벽배송'의 비밀
-오아시스마켓의 신유통 사례와 한국 온라인 유통 전망 중심으로-
한문경
오아시스마켓 상품 담당이사
3개월 후 감자 가격을 맞혔다...농산물 시세 예측도 AI가 하는 시대
-데이터 기반 농업과 농산물 거래의 패러다임 변화-
권민수
팜에어 대표(록야 대표)
AI로 돼지 키운다... 항생제 사용량 80% 줄인 'AI 양돈 혁명'
-AI를 적용한 양돈농장의 변화 사례와 축산의 4차 혁명 전망 중심으로-
경노겸
한국축산데이터(팜스플랜) 대표
세션2
한국 농업의 새로운 경쟁력 아그로(Agro) AI
-글로벌 애그테크 트렌드 및 디지로그 시즌 2-
서현권
에이넷테크 대표
(동아대 생명자원산업학과 교수,
세계 AI농업대회 한국 대표팀장)
식당·슈퍼 이어 지하철까지... 가속페달 밟는 한국형 식물공장
-국내외 식물공장 시장의 현황과 전망 중심으로-
강대현
팜에이트 대표
CES(세계 최대 전자박람회) 혁신상 받은 K-컨테이너팜의 비밀...
생산성 100배에 도전한다
-세계 컨테이너팜 시장 현황 및 K-컨테이너팜 계획 및 전망 중심으로-
김혜연
엔씽 대표
농업 데이터를 활용하면 누구나 고소득 농부가 될 수 있다
-데이터 농업 서비스를 통한 농업 혁신-
신상훈
그린랩스 대표
농업 경쟁력 세계 1위 네덜란드 농업부가 내다보는 미래 농업프란스 립스
네덜란드 농업∙ 자연∙
식품품질부 선임 정책자문관

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2020 팜테크포럼 연사 소개

Session 1 : 첨단 기술을 만난 농식품시장, 판이 바뀐다

농식품 시장과 식품 유통업계의 공식이 바뀌고 있다. 첨단 IT와 모바일 기술은 ‘당일배송’, ‘새벽배송’ 등 기존의 상식을 뛰어넘는 새로운 시장과 비즈니스 모델을 창출했다. 농작물 생육 기간을 크게 단축시킨 식물공장의 등장은 신선식품 유통의 개념을 근본부터 바꾸고 있다.

문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 빅데이터 분석을 바탕으로 한국의 식생활 변화 트렌드를 제시한다. 특히 코로나19로 확산된 언택트(비대면) 생활 방식은 식품 시장에도 커다란 변화를 몰고 왔다. 식품 시장의 판이 어떻게 바뀌고 있는지, 새로운 비즈니스 기회는 어디서 찾을 수 있는지 설명한다.

한문경 오아시스마켓 상품 담당 이사는 온라인 신선식품 유통 시장의 경쟁 상황을 생생하게 전달한다. 코로나 영향으로 모바일 유통 및 새벽배송 시장은 더욱 빠르게 성장하고 있다. 출혈 경쟁까지 불사하는 치열한 시장에서 흑자를 유지하고 있는 오아시스마켓만의 비결을 엿볼 수 있는 기회다.

권민수 팜에어 대표는 지금까지 주로 생산에 활용되고 있는 데이터 농업을 농산물 유통으로까지 확장해 활용할 수 있는 비전을 제시한다. 농업법인 록야를 창업, 연 매출 100억원이 넘는 기업으로 키운 권 대표는 연 100조원대 농산물 거래 시장에서 새로운 사업 기회를 포착했다. 최근 개발한 한국농산물가격지수(KAPI)와 AI기반 농산물 시세 예측 시스템에 관한 이야기를 들려준다.

경노겸 한국축산데이터 대표로부터는 AI와 빅데이터를 기반으로 한 스마트축산의 미래를 듣는다. 경 대표는 IT와 수의학을 기존 축산업에 접목해 양돈 헬스케어라는 새로운 영역을 개척하고 있다. 가축은 물론 궁극적으로 농장과 소비자까지 모두 살릴수 있는 헬스케어 솔루션의 비밀을 만나볼 수 있다.

Session 1
빅데이터로 분석한 한국인의 식탁의 변화
(코로나19 이후의 식품시장 전망 중심으로)
강연자 | 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 / 서울대 푸드비즈랩 소장
학력
– 서울대 농생대 학∙석사
– 뉴욕주립대 경영학 박사
경력
– 서울대 농경제사회학부 교수 및 푸드비즈랩 소장
– KAIST 경영과학과 교수
– 한국정보통신대 IT 경영학 교수
자칭 ‘문란한 식욕’의 소유자다. KAIST 경영과학과 교수로 재직하다 더 잘 먹고, 잘 마시고, 잘노는 세상을 만들겠다는 일념으로 서울대 농경제사회학부로 자리를 옮겼다. 농업, 식품, 외식업까지 아우르는 먹거리 종합연구소 푸드비즈랩을 설립해 잘 먹고, 잘 마시고, 잘 노는 세상을 만들겠다는 생각을 실천에 옮기고 있다. 음식 소비 트렌드를 연구해 비즈니스화하고, 농업을 고부가가치 산업으로 도약시키는 것을 소명으로 생각하고 있다.
Session 1
유통혁명 중심에 선 새벽배송…국내 유일 ‘흑자 새벽배송’의 비밀
(오아시스마켓의 신유통 사례와 한국 온라인 유통 전망 중심으로)
강연자 | 한문경 오아시스마켓 상품 담당 이사
학력
– 연세대 화학과
경력
– 지어소프트 인터넷비즈니스본부장
– 지어소프트 경영전략본부장
– 오아시스마켓 상품 담당 이사
‘흑자 내는 새벽배송’으로 유통업계에서 주목받고 있는 오아시스마켓의 상품 부문을 이끌고 있다. 오아시스마켓이 판매하는 4000여가지 상품은 모두 그의 손을 거쳐 입점했다. 벤더를 끼지 않는 직매입 방식으로 유통 비용을 줄여 소비자가격을 낮췄다. 유기농 식품을 경쟁사의 비유기농 식품보다도 싸게 판매해 ‘유기농은 비싸다’는 인식을 깨뜨렸다. 무리한 마케팅은 하지 않는다는 원칙을 지키면서 유통업계의 치열한 경쟁 속에서도 안정적인 수익 구조를 유지하고 있다.
Session 1
3개월 후 감자 가격을 맞혔다…농산물 시세 예측도 AI가 하는 시대
(한국농산물가격지수 KAPI와 농산물 거래의 패러다임 변화)
강연자 | 권민수 팜에어 대표 / 록야 대표
학력
– 강원대학교 원예학과
경력
– 농림축산식품부 주최 창업경진대회 ‘나는 농부다’ 우승
– 록야 대표
– 한국농식품법인연합회 이사
강원대 원예학과를 졸업 후 한 감자 기업에 입사했다가 스스로 사업을 하고 싶은 생각에 그만두고 나왔다. 대학 친구인 박영민 대표와 함께 2011년 감자 유통 기업 록야를 창업했다. 연 100조원에 달하는 국내 농산물 거래 시장에 제대로된 가격 지표가 없다는 점에 문제의식을 갖고 농업 빅데이터 전문 기업 팜에어를 창업, AI로 농산물 가격을 분석하고 예측하는 한국농산물가격지수(KAPI)를 개발했다. 팜에어와 록야를 농업계의 테슬라로 키우는 것이 꿈이다.
Session 1
AI로 돼지 키운다… 항생제 사용량 80% 줄인 ‘AI 양돈 혁명’
(AI를 적용한 양돈농장의 변화 사례와 축산의 4차 혁명 전망 중심으로)
강연자 | 경노겸 한국축산데이터(팜스플랜)대표
학력
– KAIST 경영공학부 석사
– 서울대 생물정보학 박사 과정
경력
– KAIST 창업 어워드 대상 수상
– 쿨리오 창업
– 알리안츠자산운용
금융∙ 헬스케어 분야 빅데이터 분석가로 일하면서 정보기술과 바이오기술을 결합한 1차 산업의 발전가능성을 발견했다. 한국축산데이터를 창업하고 AI와 빅데이터 분석을 기반으로 한 가축 건강 관리 프로그램 ‘팜스플랜’을 개발해 국내 축산업계에 ‘스마트 축산’ 바람을 일으켰다. 팜스플랜을 도입한 양돈 농가는 돼지 항생제 사용량이 획기적으로 줄어드는 효과를 얻었다. 축산업뿐만 아니라 1차 산업 전반을 첨단 산업으로 변모시키겠다는 포부를 갖고 있다.
Session 2 : 제 4차 농업혁명, 미래 산업으로 진화하는 농업
인공지능(AI), 빅데이터, 사물인터넷(IoT) 등 4차 산업혁명 시대를 맞아 농업 또한 혁명적 변화를 갖고 있다. AI를 탑재한 로봇이 농부의 노동을 대신하고 수만 평 농장을 스마트폰 앱 하나로 간편하게 제어하는 일은 더 이상 상상속의 일이 아니다.
국내 최고의 농업용 로봇공학 전문가인 서현권 에이넷테크 대표는 디지털 기술이 바꿔놓고 있는 농업의 새로운 미래를 제시한다. 알파고가 던져준 충격 이상의 변화가 농업계에서도 이미 일어나고 있다는 사실을 보여준다. 한국 농업 AI대표팀인 ‘디지로그’ 팀장으로서 지난 6월 네덜란드에서 열린 세계 농업 AI 대회에서 3위를 차지하기까지의 생생한 경험담도 들을 수 있다.
강대현 팜에이트 대표로부터 한국형 식물공장의 현황과 전망을 듣는다. 10여년전 일본 기업으로부터 설비를 구해와 시작한 팜에이트의 식물공장은 이제 역으로 일본에 수출할 만큼 수준 높은 도작 기술력을 갖췄다. 남극 세종과학기지에도 팜에이트가 개발한 컨테이너 팜이 곧 설치된다.
김혜연 엔씽 대표는 지난 1월 미국 라스베이거스에서 열린 세계 최대 전자쇼 CES에서 스마트시티부문 최고 혁신상을 수상한 컨테이너형 스마트팜 기술을 소개한다. 그가 개발한 컨테이너 농장은 노지 농장에 비해 생산성을 최대 100배까지 높일 수 있다.
신상훈 그린랩스 대표는 하드웨어와 소프트웨어를 결합한 2세대 스마트팜의 미래상을 제시한다. 신 대표는 클라우드 기반의 스마트팜 솔루션 ‘팜모님’을 통해 최적의 생육 데이터를 농가에 제공하고 있다. 데이터 농업을 통해 누구나 고소득 농부가 될 수 있다고 강조한다.
프란스 립스 네덜란드 농업 자연 식품품질부 선임 정책자문관이 네덜란드의 정밀 농업(Precision Farming)에 대해 강연한다. 한국의 절반도 안 되는 좁은 국토에서 세계 농업 수출 2위에 오른 농업 강국 네덜란드 정부가 내다보는 농업의 미래를 엿볼 수 있는 기회다.
Session 2
현실이 된 AI농업… 한국의 농업 생태계가 바뀐다
(글로벌 AI농업 트렌드 및 한국 AI농업 전망 중심으로)
강연자 | 서현권 에이넷테크 대표 / 동아대 생명자원산업학과 교수 / 세계 AI농업대회 한국대표 팀장
학력
– 미국 아이오와주립대 농업시스템학과
– 서울대 바이오시스템공학 석사, 박사 수료
– 네덜란드 와게닝겐대 농업로봇ㆍ인공지능 박사
경력
– 세계 AI 농업대회 한국 대표팀 팀장
– 충남대 연구교수
– 와게닝겐대 농식품로봇그룹 연구원
한국, 미국, 네덜란드에서 농업용 로봇과 인공지능에 대해 연구한 농업 공학 전문가다. 세계 최고 농업대학으로 손꼽히는 네덜란드 와게닝겐대에서 농식품로봇그룹 연구원으로 6년간 일했다. 이곳에서 스스로 돌아다니며 잡초를 제거하는 로봇, 인공지능(AI)을 활용한 해충 모니터링 시스템 등을 개발하는 데 참여했다. 지난 6월 네덜란드에서 열린 제2회 세계 농업 AI대회에서 한국 대표팀인 ‘디지로그’ 팀장을 맡아 3위에 오르는 쾌거를 이뤘다..
Session 2
식당·슈퍼 이어 지하철까지…가속페달 밟는 한국형 식물공장
(국내외 식물공장 시장의 현황과 전망 중심으로)
강연자 | 강대현 팜에이트 대표
학력
– 고려대 언어학과
– 고려대 경영대학원 석사 수료
– 한경대 식물생명공학 석사
경력
– 플랜티팜 대표
– 한국스마트팜협회 이사
– 농업 ICT 분야 농림축산식품부 장관 표창
대학 졸업 후 삼성생명에 근무하던 중 새싹채소를 실내에서 5일 만에 키워 판매하는 농장을 보고 인생의 행로를 바꿨다. 2009년 일본 스마트팜 기업 미라이를 찾아가 거의 빌다시피 해 설비를 구입, 경기 평택시에 식물공장을 세웠다. 이후 자체 기술로 ‘한국형 식물공장’을 개발, 대형마트∙ 백화점∙ 외식업체 등에 채소를 납품하고 있다. 최근 화제가 되고 있는 서울 지하철역 내 식물공장도 그의 작품이다. 농업을 도시민에게도 친숙한 산업으로 발전시키는 것이 꿈이다.
Session 2
‘CES(미국 최대 전자박람회) 혁신상’ 받은 K-컨테이너팜의 비밀…생산성 100배에 도전한다
(세계 컨테이너팜 시장 현황 및 K-컨테이너팜 계획 및 전망 중심으로)
강연자 | 김혜연 엔씽 대표
학력
– 한양대 전자통신공학부
경력
– CES 2020 스마트시티 부문 최고혁신상 수상
– 2013 글로벌 K스타트업 최우수상∙ 구글특별상 수상
– 전자부품연구원 개방형 사물인터넷(IoT) 플랫폼 개발 사업 참여
한양대 전자통신공학부에 재학 중이던 2013년 친구들과 함께 스마트폰 앱을 이용해 원격으로 화분에 물을 주는 ‘플랜티’를 개발, ‘글로벌 K스타트업 대회’에서 최우수상을 받았다. 이때 받은 상금으로 스마트팜 기업 엔씽을 창업했다. 컨테이너에서 농작물을 재배하는 모듈형 스마트팜으로 지난 1월 농업 관련 기업으로는 처음으로 CES 스마트시티 부문 최고혁신상을 수상했다. 2035년까지 화성에 우주 농장 ‘스페이스 팜’을 건설하는 것이 꿈이다.
Session 2
한국에도 ‘2세대 스마트팜’ 열렸다… 그 핵심은 돈 되는 농업
(도입 단계인 한국 스마트팜 시장의 움직임과 전망 중심으로)
강연자 | 신상훈 그린랩스 대표
학력
– 서울대 전기공학부
경력
– 데이팅 앱 아만다 창업
– 리디북스 투자자 겸 경영진
– 뱅크오브아메리카 메릴린치
뱅크오브아메리카 메릴린치에서 트레이딩 프로그램 개발자로 일하던 중 글로벌 금융위기를 겪으면서 창업을 결심했다. 한국으로 돌아온 뒤 데이팅 앱 아만다를 개발해 2년 만에 업계 1위에 올라섰다. 아만다를 내놓은 지 2년 6개월 만에 회사 지분을 매각하고, 그린랩스를 창업해 ‘연쇄창업가’라는 별명을 얻었다. 농업인들의 소득 증대에 도움을 주는 동시에 그린랩스를 국내 최초의 유니콘(기업가치 10억 달러 이상) 농기업으로 키우는 것이 목표다.
Session 2
농업 경쟁력 세계 1위 네덜란드 농업부가 내다보는 미래 농업(영상 강연)
(네덜란드의 정밀 농업을 중심으로)
강연자 | 프란스 립스 / 네덜란드 농업 자연 식품품질부 선임 정책자문관
학력
– 암스테르담 자유대학
– 유트레흐트대 생물학 박사
경력
– 네덜란드 경제기후부 선임 정책자문관
– 네덜란드 왕립 보건환경보전연구원 연구원
한국의 농식품부에 해당하는 네덜란드 농업∙ 자연∙ 식품품질부 내 스마트팜 분야 최고 전문가다. 이번 팜테크포럼에선 각종 정보통신기술을 활용해 비료, 물, 노동력 등 자원 투입을 최소화하면서 생산량을 최대화하는 정밀 농업(Precision Farming)에 대해 강연한다.