2020 팜테크포럼

DAY 1 : 제 4차 농업혁명, 미래 산업으로 진화하는 농업

인공지능(AI), 빅데이터, 사물인터넷(IoT) 등 4차 산업혁명 시대를 맞아 농업 또한 혁명적 변화를 겪고 있다. 로봇이 농부의 노동을 대신하고 수만 평 농장을 스마트폰 앱 하나로 제어하는 일은 더 이상 상상 속의 일이 아니다. 국내 최고의 농업용 로봇공학 전문가인 서현권 에이넷테크 대표는 디지털 기술이 바꿔놓고 있는 농업의 새로운 미래를 제시한다. 한국 농업 AI 대표팀인 ‘디지로그‘ 팀장으로서 지난 6월 네덜란드 세계 농업AI 대회에3서 3위를 차지하기까지의 생생한 경험담도 들을 수 있다. 프란스 립스 네덜란드 농업∙ 자연∙ 식품품질부 선임 정책자문관이 네덜란드의 정밀 농업(Precision Farming)에 대해 강연한다. 립스 정책자문관은 네덜란드 농업부 내 스마트팜 분야 최고 전문가로 꼽힌다. 김혜연 엔씽 대표는 지난 1월 세계 최대 전자쇼 CES에서 스마트시티부문 최고 혁신상을 수상한 컨테이너형 스마트팜 기술을 소개한다. 그가 개발한 컨테이너 농장은 생산성을 최대 100배까지 높일 수 있다. 신상훈 그린랩스 대표는 하드웨어와 소프트웨어를 결합한 2세대 스마트팜의 미래상을 제시한다. 신 대표는 클라우드 기반의 스마트팜 솔루션 ‘팜모닝’을 통해 최적 생육 데이터를 농가에 제공하고 있다. 경노겸 한국축산데이터 대표로부터는 AI와 빅데이터를 기반으로 한 스마트 축산의 미래를 듣는다. 그는 IT와 수의학을 기존 축산업에 접목해 양돈 헬스케어라는 새로운 영역을 개척하고 있다.

DAY 2 : 첨단 기술을 만난 농식품시장, 판이 바뀐다

농식품 시장과 식품 유통의 공식이 바뀌고 있다. 첨단 IT와 모바일 기술은 ‘당일 배송’, ‘새벽 배송’ 등 기존의 상식을 뛰어넘는 새로운 시장과 비즈니스 모델을 창출했다. 식물공장의 등장은 신선식품 유통의 개념을 근본부터 바꾸고 있다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 빅데이터 분석을 바탕으로 한국인의 식생활 변화 트렌드를 제시한다. 코로나19로 확산된 언택트(비대면) 생활 방식이 식품 시장을 어떻게 바꿔놓고 있는지, 새로운 비즈니스 기회는 어디서 찾을 수 있는지 설명한다. 조시 테트릭 저스트 창업자 겸 CEO는 식물성 달걀을 개발한 푸드테크의 선두 주자다. 전세계 투자자의 이목을 집중시키고 있는 테트릭 CEO의 강연을 통해 대체육 등 푸드테크의 미래를 내다본다. 강대현 팜에이트 대표로부터 식물공장의 현황과 전망을 듣는다. 10여년 전 일본 기업으로부터 어렵게 설비를 구해 와 시작한 팜에이트의 식물 공장은 이제 일본에 역수출할 만큼 수준 높은 독자 기술력을 갖췄다. 한문경 오아시스마켓 상품 담당 이사는 온라인 식품 유통 시장의 경쟁 상황을 생생하게 전달한다. 출혈 경쟁까지 불사하는 시장에서 흑자를 유지하고 있는 오아시스마켓만의 비결을 엿볼 수 있는 기회다. 장인수 조인 부회장으로부터는 40년 영업맨의 실전 노하우를 듣는다. 만년 2위 오비맥주를 단숨에 1위로 올려놓는 등 수많은 영업 신화의 주인공인 장 부회장은 AI가 사람을 대신하는 시대에도 영업의 기본은 ‘진심’이라는 점을 강조한다.