지난행사결과

Session 1. 첨단 기술을 만난 농식품시장, 판이 바뀐다

농식품 시장과 식품 유통업계의 공식이 바뀌고 있다. 첨단 IT와 모바일 기술은 ‘당일 배송’, ‘새벽 배송’ 등 기존의 상식을 뛰어넘는 새로운 시장과 비즈니스 모델을 창출했다.
농작물 생육 기간을 크게 단축시킨 식물공장의 등장은 신선식품 유통의 개념을 근본부터 바꾸고 있다.
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 빅데이터 분석을 바탕으로 한국인의 식생활 변화 트렌드를 제시한다. 특히 코로나19로 확산된 언택트(비대면) 생활 방식은 식품 시장에도 커다란 변화를 몰고 왔다.
식품 시장의 판이 어떻게 바뀌고 있는지, 새로운 비즈니스 기회는 어디서 어떻게 찾을 수 있는지 설명한다.
한문경 오아시스마켓 상품 담당 이사는 온라인 신선식품 유통 시장의 경쟁 상황을 생생하게 전달한다. 코로나 영향으로 모바일 유통 및 새벽배송 시장은 더욱 빠르게 성장하고 있다.
출혈 경쟁까지 불사하는 치열한 시장에서 흑자를 유지하고 있는 오아시스마켓만의 비결을 엿볼 수 있는 기회다.
권민수 팜에어 대표는 지금까지 주로 생산에 활용되고 있는 데이터 농업을 농산물 유통으로까지 확장해 활용할 수 있는 비전을 제시한다. 농업법인 록야를 창업,
연 매출 100억원이 넘는 기업으로 키운 권 대표는 연 100조원대 농산물 거래 시장에서 새로운 사업 기회를 포착했다. 최근 개발한 한국농산물가격지수(KAPI)와 AI 기반 농산물 시세 예측 시스템에 관한 이야기를 들려준다.